Традиционные и перспективные подходы к профилактике кариеса

Какую роль играет правильная диета в профилактике кариеса?

Здоровое сбалансированное питание — важный фактор созревания и минерализации зубной эмали, профилактики кариеса и заболеваний пародонта.

В этой статье

• Какую роль играет правильная диета в профилактике кариеса?
• Как правильно питаться, чтобы не было кариеса?
• Употребление каких продуктов может быть опасно для зубов?
• Напитки, которые повышают риск возникновения кариеса
• Что есть для профилактики кариеса?
• Другие меры профилактики кариеса

Продукты, которые мы едим, влияют:

• на количество бактерий в ротовой полости (чем больше пищи, богатой быстроусвояемыми углеводами и сахарами, тем больше микробов);
• на количество и состав слюны, которая очищает зубы и естественным образом нейтрализует действие бактерий;
• на самоочищение зубов и ротовой полости (твердая пища очищает зубы от остатков еды и мягкого налета);
• на уровень кислотности (его повышение способствует активному размножению бактерий);
• на общее состояние организма и зубов в частности.

Таким образом, в целях профилактики кариеса надо не только соблюдать гигиену полости рта и регулярно посещать стоматолога, но и провести коррекцию рациона и общей системы питания.

Профилактика и лечение детского кариеса

Правильное питание

Конечно, важнее всего в данном вопросе – своевременная и регулярная профилактика. К профилактическим мерам всех возрастных групп относится, прежде всего, правильное питание. В рационе малыша с шести месяцев должен присутствовать кефир, творог, а со временем и цельное молоко. Все продукты должны быть качественными.

Гигиена

Другим важнейшим фактором является правильная гигиена. С первого дня жизни ребенка мать должна ежедневно марлевым тампоном протирать десны ребенка, снимая незаметные на вид бляшки мягкого налета. А с появлением первого зубика в доме должны появиться детская паста и щетка. После пробуждения и перед сном тщательно очищайте зубки от корня к краю со всех сторон. Во-первых, это защита от кариеса, а во-вторых, такая процедура помогает раннему формированию гигиенических навыков у ребенка. Когда ребенок станет старше, проверяйте качество самостоятельной чистки зубов, пока не убедитесь в том, что малыш освоил навык.

Лечение детского кариеса

Лечение на ранних стадиях абсолютно безболезненно и состоит в нанесении специальных укрепляющих растворов на зубки, которые не позволяют кариесу развиться.

Но если образовалась кариозная полость, она потребует пломбирования, с соответствующей возрасту ребенка анестезией и препаратами.

Как правильно питаться, чтобы не было кариеса?

Чтобы снизить риск кариозного поражения зубов, надо скорректировать свое питание в соответствии со следующими рекомендациями:

• Ограничить в рационе продукты, вызывающие кариес, в частности минимизировать потребление быстрых углеводов и сахаров.

• Полоскать рот или чистить зубы после каждого приема пищи. Для ополаскивания можно использовать воду или специальные растворы.
• Нельзя есть сладкое между основными приемами пищи, чтобы на зубах не оставался сахар — питательная среда для микробов.
• Добавить в рацион больше твердых и волокнистых продуктов (свежих овощей, фруктов), которые будут очищать эмаль от мягкого налета и удалять остатки пищи.
• Употреблять еду комфортной температуры (не горячую и не холодную).
• Есть продукты с большим содержание фтора, кальция, фосфора, витамина D, которые полезны для зубов.
• Хорошо и долго пережевывать пищу, потому что при жевании вырабатывается слюна, обладающая бактерицидным действием и разрушающая клеточные стенки бактерий.

Особенности профилактики кариеса у детей и беременных женщин

Как проводить профилактику кариеса у маленьких детей? Родителям следует придерживаться таких рекомендаций:

• Кариесогенная микрофлора попадает в рот ребенка со слюной матери или бабушки при снятии пробы с ложки во время кормления, поэтому взрослые должны тщательно ухаживать за ротовой полостью и вылечить имеющиеся стоматологические заболевания.
• Уход за зубами надо начинать с момента их прорезывания. После приема пищи зубки надо протирать влажной марлей или специальными мягкими салфетками (тканевыми напальчниками) по направлению от десны до режущего края зуба.
• Если у ребенка есть склонность к развитию раннего кариеса, ему надо использовать фторидсодержащие зубные пасты. Проглатывать их нежелательно, поэтому родителям надо контролировать процесс чистки зубов у малышей в возрасте до 7 лет.
• Развитию детского кариеса способствует нарушение питания. Некоторые родители в ночное время суток дают малышу соки, сладкую воду и молоко, что способствует поражению молочных зубов кариозными дефектами.

Важно знать. Существует выраженная взаимосвязь между уровнем вызывающих кариес микроорганизмов в слюне матери и риском инфицирования ребенка.

Способы профилактики кариеса у беременных женщин:

• предварительная санация полости рта;
• тщательный уход за зубами во время беременности;
• если женщина страдает приступами рвоты — после каждого такого эпизода нужно прополоскать рот;
• для профилактики кариеса можно принимать витаминные препараты, в состав которых витамины В1 и В6.

Употребление каких продуктов может быть опасно для зубов?

• Слишком горячая или слишком холодная пища ослабляет зубную эмаль, способствует появлению на ней микротрещин, в которые легко проникают кариесогенные микробы.
• Сладкие продукты — идеальная питательная среда для бактерий. Микробы перерабатывают содержащиеся в сладостях сахара в кислоты, разрушающие эмаль и дентин, вызывающие кариес. Кроме того, некоторые сладости (например, карамель, ирис, батончики) прилипают к зубам, застревают в труднодоступных местах и надолго остаются в полости рта, усугубляя процесс размножения микробов.
• Кислые продукты. Хотя цитрусовые очень полезны для нашего иммунитета, в большом количестве они могут быть опасны для зубной эмали за счет содержащейся в них кислоты. Также из-за большого содержания кислоты для зубов могут быть опасны магазинные соусы, кетчупы, маринованные продукты. Для профилактики зубного кариеса рекомендуется сразу после употребления кислых продуктов ополаскивать рот чистой водой.

• Фрукты и ягоды в большом количестве, как показывают современные исследования, тоже могут увеличить риск развития кариеса. Оказывается, в современных фруктах гораздо больше сахара, чем еще несколько десятилетий назад. Поэтому есть их рекомендуется в умеренных количествах.
• Неочищенные семечки, орехи стирают зубную эмаль, способствуют появлению сколов на поверхности зубов, что повышает риск развития кариеса.
• Алкоголь, чипсы, сухарики способствуют длительному ощущению сухости во рту и уменьшают слюноотделение. А ведь слюна естественным образом очищает зубы от остатков пищи и обладает противомикробным эффектом.

Напитки, которые повышают риск возникновения кариеса

• Газировка типа Кока-колы окрашивает поверхность зубной эмали и разрушает костную ткань организма.
• Чай способствует вымыванию кальция и окрашивает зубы, кофе еще и способствует размножению бактерий в полости рта.
• Энергетики за счет большого количества кислот разрушают зубную эмаль.
• Магазинные фруктовые соки содержат большое количество сахара.

Не стоит полностью отказываться от всех напитков, но при их употреблении нужно соблюдать меры безопасности. Например, пить соки или чай через трубочку, чтобы минимизировать контакт с зубами.

Продукты, влияющие на развитие кариеса

В полости рта постоянно обитают и размножаются бактерии, способствующие развитию кариеса. Бактерии питаются остатками еды, которая в результате брожения образует органическую кислоту. Кислота оказывает негативное действие на зубную эмаль, постепенно, разрушая ее, что приводит к образованию кариозной полости в зубе. Особенно на развитие кариеса влияет употребление сахаросодержащих продуктов, а также продуктов, богатых углеводами. В чуть меньшей степени, но также способствуют развитию кариозных процессов лактоза, фруктоза и глюкоза. Для того чтобы укрепить зубную эмаль нужно не только не злоупотреблять с углеводами, но также включить в свой рацион витамины, содержащие фтор и кальций, минералы, а также пищу, богатую витамином D. Фтор. Оптимальная суточная доза фтора – 2 или 3 мг. Большая часть поступает в организм человека с питьевой водой, но не всегда этого бывает достаточно. Фтор участвует в построении эмали зубов, а также костной ткани, поэтому он является таким важным компонентом. Однако стоит помнить, что перенасыщение фтором, также опасно, как и его нехватка. Кальций. Это самый главный строитель костей. Для взрослого человека нормой считается 800-900 мг в день. Но важно знать о том, что усваивается кальций только при наличии витамина D. Витамин D. Нормой является 5 мкг в день. В тех районах и областях, где солнца бывает недостаточно, специалисты рекомендуют употреблять его дополнительно.

Что есть для профилактики кариеса?

Уменьшить риск развития кариеса помогает не только ограниченное употребление продуктов, которые вредят здоровью зубов, но и, напротив, введение в рацион продуктов, которые богаты полезными микроэлементами. В профилактике кариеса важнейшую роль играют фтор, кальций и фосфор.

Фтор укрепляет зубную эмаль, препятствует размножению патогенной микрофлоры, в детском возрасте играет определяющую роль в правильном формировании зубов. Пищевыми источниками фтора являются черный и зеленый чай, минеральная вода, чеснок, рыба, грецкие орехи, петрушка, морепродукты.

Кальций является главным строительным материалом зубов, он укрепляет и восстанавливает зубную эмаль, защищает ее от разрушительного воздействия кислоты, которую вырабатывают бактерии. Если Вы хотите иметь здоровые зубы без кариеса, в рационе должны присутствовать молочные продукты, яйца, зелень, орехи, зеленые овощи. Для усвоения кальция необходим витамин D. Поэтому, наряду с кальцийсодержащими продуктами, в питании должны быть продукты, содержащие этот витамин: рыбий жир, яичный желток, печень трески, тунец, сливочное масло.

Фосфор способствует нормальному росту зубов, поддерживает здоровое состояние эмали. Фосфором богаты гречневая крупа, рыба, овсянка, фасоль, красное мясо.

Почему лучше предотвратить кариес, чем лечить его

Пораженные зубы быстро ломаются, сильно болят и выпадают. Чем более запущенной является проблема, тем сложнее стоматологам с ней бороться. Иногда, кариес вызывает столь серьезные последствия, что избавиться от них очень сложно. Лечение кариеса – это сложный процесс и поэтому его лучше предотвратить.

Человеку, который бережет свои зубы от кариеса, не придется сталкиваться со следующими проблемами:

• сильная зубная боль;
• возникновение дырок в зубах и необходимость ставить пломбы;
• почти полное разрушение зуба и необходимость его наращивать;
• потеря зубов и необходимость ставить имплантаты.

Нужно четко понимать тот факт, что даже если вставить зуб, он уже не будет настолько прочным и выносливым, как собственный. К тому же, если ставить пломбы, то нужно принимать пищу более внимательно. Лучше сразу бережно относиться к своим зубам, чем потом долго пытаться исправить ситуацию.

Задавшись вопросом предотвращения кариеса, необходимо рассмотреть все методы, с помощью которых можно предотвратить появление проблемы.

На первое место стоит поставить именно момент правильного ухода за ротовой полостью:

• чистка зубов щеткой и зубной нитью;
• правильный подбор щетки и средства гигиены;
• использование дополнительных ополаскивателей;
• необходимость чистить не только зубы, но и язык, а также щеки.

Через пару часов после чистки зубов, бактерии начинают активно размножаться во рту. Именно поэтому, на протяжении дня, после каждого приема пищи, уместно пользоваться зубочистками, зубными нитями и специальными ополаскивателями.

Подбор индивидуальных средств гигиены полости рта имеет огромное значение. Самостоятельно выбрать именно то, что нужно, будет сложно, но решить такого рода задачу всегда поможет опытный стоматолог. Стоит только обратиться к специалисту клиники “Дент Престиж” за помощью, и он подскажет, щетку какой жесткости взять и какая зубная паста лучше.

Особое внимание стоит обратить и на то, как именно человек чистит зубы. На щетку всегда нужно наносить небольшое количество пасты, чистить зубы стоит, совершая круговые движения. Поскольку зубная щетка не везде достает, человеку стоит дополнительно использовать зубную нить. Чистить зубы необходимо дважды в день, а менять щетку один раз в три месяца.

Другие меры профилактики кариеса

Здоровое и сбалансированное питание имеет большое значение для предупреждения развития кариеса. Однако не стоит рассчитывать, что отказ от одних продуктов и употребление других могут полность избавить от кариозного поражения зубов. В борьбе с кариесогенными бактериями и профилактике кариеса важен комплексный подход. Скорректировав рацион, обратите внимание также на следующие пункты:

• Регулярно чистите зубы с помощью правильно подобранной щетки и пасты, пользуйтесь флоссами, зубными нитями или ирригаторами для удаления остатков пищи из труднодоступных участков и межзубных промежутков.
• Посещайте врача-стоматолога два раза в год в профилактических целях, даже если у Вас отсутствуют симптомы кариеса и нет никаких признаков дискомфорта в полости рта.
• При появлении кариеса лечите его на раннем этапе, не затягивая процесс до глубокой стадии или пульпита.
• Регулярно посещайте гигиениста для профессиональной чистки зубов — специальное оборудование поможет удалить с поверхности зубов сложный налет, с которым сложно справиться ручной чисткой.

Соблюдение этих несложных профилактических мер плюс коррекция питания в сторону полезного и сбалансированного рациона позволит долгое время поддерживать здоровое состояние зубов и предотвратить развитие кариеса.

Питание как фактор возникновения кариеса

Кариесогенные бактерии, обитающие в ротовой полости (Streptococcus mutans, Streptococcus sanguis), живут за счет углеводных остатков пищи. Микробы перерабатывают простые углеводы в органическую кислоту. Этот процесс называется брожением, или ферментацией.

Кислота контактирует с поверхностью зубов, растворяя минеральные компоненты эмали. Кислота истончает эмаль и образуется зубная полость.

Основная пища для бактерий – сахароза, которая легко поддается процессу брожения. Повышенное употребление сахара в любом его виде рано или поздно приведет к кариесу. Это аксиома.

Экспертами ВОЗ доказано, что в странах, где население потребляет менее 27-ми граммов сахара в сутки, кариес встречается реже.

Другие углеводы (глюкоза, фруктоза, лактоза) также имеют кариесогенный потенциал, но в значительно меньшей степени.